이혼전문변호사 경향신문 경제부 기자들이 쓰는 [경제뭔데] 코너입니다. 한 주간 일어난 경제 관련 뉴스를 쉽고 재미있게 풀어서 전해드립니다.갈매기살·항정살·등심덧살·뒷머릿살·볼살·콧살….돼지고기 ‘특수부위’입니다. 평소 즐겨 먹는 삼겹살, 등심, 안심 외에도 돼지고기엔 이런 특수부위가 많습니다. 종류가 다양하지만 생산량은 많지 않습니다. 규격돈(96～120kg) 기준으로 1~2kg 수준에 그칩니다. 희소성이 높다보니 비교적 값이 비싸고, 일부 정육점에선 구하기도 쉽지 않습니다.각 부위별 생산량과 가격대, 육질과 맛의 특징, 다양한 조리법 등을 알아봤습니다.갈매기살은 돼지의 횡격막 근처에 있는 부위입니다. 허파 아래쪽에 가로지른 막이라 해서 원래 ‘가로막이’라 불렀다가 ‘갈막이(갈마기)’로 줄고 다시 ‘갈매기’로 정착됐다고 합니다. 돼지 한 마리당 단 2줄만 나오는데, 마리당 260g 정도 생산된다고 하네요. 소고기라는 착각이 들 정도로 맛이 연하고 부드러운 육...
지난 14일 부산 기장군 기장읍 ‘반얀트리 해운대 부산’에서 일어난 화재와 관련해 경찰과 소방당국이 16일 화재 경위를 밝히기 위한 감동감식을 벌이고 있다.합동감식은 이날 오전 10시30분부터 검·경, 소방, 고용노동부, 업체 관계자 등이 참석한 가운데 진행 중이다.검경에서는 국립과학수사연구원, 부산경찰청 과학수사대, 기장경찰서, 부산지검 동부지청 관계자가 참여했다. 소방에서는 소방청, 국립소방연구원, 기장소방서 등이 참여했다. 국립재난안전연구원, 부산시, 기장군, 고용노동부, 전기안전공사, 안전보건공단 등도 합동감식에 참가했다. 반얀트리호텔 시공에 참여한 삼정설비, 인테리어업체, 소방시설업체 등도 합동감식에 참석했다.이날 감식은 최초 발화지점으로 추정되는 B동 1층 수영장과 배관실(PT룸)을 중심으로 이뤄지고 있다.경찰은 화재를 목격한 작업자들로부터 “배관실에서 불꽃이 일어났다”는 진술을 확보했다.경찰과 소방 당국은 화재가 발생한 뒤 1층 전체로 불이 ...